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A boire plutôt frais
L’attaque est douce
même les années chaudes : il est caractérisé par sa finesse et s’adapte aux mets les plus variés
Cartoixá vermell est l’autre nom du xarel·lo rosado
Un nez très intense de fruits noirs qui se prolonge par un beau volume en bouche
Magnum SP Subirat Parent 2016 France A boire plutôt fraisMagnum SP Subirat Parent 2016, Partida Creus Le subirat parent, un des plus anciens cpages catalans, proche parent de la malvoisie, reste rare mme dans son pays dorigine. Largilo calcaire renforce sa fracheur et sa droiture. La vendange est presse aprs une macration pelliculaire de trois jours. Le mot est dbourb et ferment par levures indignes dans des cuves dinox. Repos de trois mois en cuve sur lies fines avant mise en bouteille. Ce vin est
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